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  1. 가공환경


ASC인증(아시아최초 획득)
  • ASC(Aquaculture Stewardship Council)인증

    청산바다는 2018년 전복업계는 물론 아시아에서 최초로 14어가와 함께
    지난 2년여간의 각고의 노력으로 ASC인증을 획득하였습니다.


    ASC인증은 전 세계적으로 지속가능한 양식 어업을 유지하기 위해
    네덜란드 소재 국제적인 기구인 Aquaculture Stewardship Council에서
    주관하여 전복을 양식하는 과정은 물론 가공과 유통과정까지 아주 엄격
    하고 까다로운 국제적인 인증제도입니다.

수산물이력 추적관리 등록
  • 청산바다는
    2012년 전복업계 중 최초로 유일하게 수산물 이력제를 도입하였고,
    2015년 식약처로부터 HACCP 인증을 취득하였습니다.

HACCP
  • [ Hazard Analysis and Critical Control Point ]
    식품위생법에서 `식품위해요소중점관리기준´이라고 합니다.

    HACCP은 최종
    식품의 생산 유통 소비의 전 과정을 지속적으로 관리함으로써
    제품 또는 식품의 안전성(Safety)을 확보하고 보증합니다.

    2015년 청산바다는 HACCP를 인증받아 안전하고 깨끗한
    위생시설에서 식품의 안정성 및 품질확보를 위해 생산에서
    최종상품까지 모든 일련의 과정을 철저히 관리하고 있습니다.

수산물이력제

  • [사진] 실제 사용되고 있는 수산물이력제

    바다에서 식탁에 이르기까지의 수산물의 이력정보를 기록,
    관리하여 소비자에게 공개함으로써 수산물을 안심하고
    먹을 수 있도록 도와주는제도입니다.


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